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乌鲁木齐晚报全媒体讯（记者王畅彤 陈彦仿 吴杨 赵剑尘 梁乐）这个周末首府各特色美食街延续着春节期间的人气 记者走访尚品汇美食街，南湖创造美食园区、摩界文创旅游园区等地看到餐饮经营者在迎接食客的同时，通过小份菜、一人食、特色光盘行动标语等方式引导顾客文明就餐，积极践行光盘行动。
服务员主动提醒顾客适量点餐 2月11日晚8时许，在位于经开区（头屯河区）盛达广场四楼“可爱的新疆·丝路宴”餐厅热闹非凡，节奏欢快的民族歌舞表演正在上演 踩着电动平衡车上菜的服务员，在各个大厅里忙碌的穿梭。
市民段杰和爱人选了一个相对安静的位置坐下，他们要请一位从内地来的朋友吃饭这位朋友十年前离开新疆定居成都由于工作家庭等原因，段先生的朋友已经七年没有回过新疆了 “就想吃一顿歹歹的新疆饭”，一下飞机，段杰的朋友就向他提出了一个想了很久的心愿。
在餐厅落座后，菜单都还没翻开，段杰就开始点菜：拌面、抓饭，还有薄皮包子、烤肉、酸奶……看段杰还想继续点，朋友赶忙阻止：太多了，别浪费站在一旁的服务员也笑着提醒：虽然拌面是小份的，不过抓饭、薄皮包子的分量是正常一人份的。
还有烤肉，也有大、小分量之分，只有三人就餐的话，建议选小串 在朋友的要求下，段先生也欣然接受了服务员的建议“以前内地朋友来新疆，特别害怕招待不周，新疆饭品种多分量足，每次点一桌子，最后都会剩一些”段杰告诉记者，有时剩的多，自己就打包回去，如果剩的不多就不打了。
但即便是剩的不多，也还是会觉得有些愧疚和不安，“今天服务员的善意提醒和建议就特别好，既让朋友感受到了自己待客的诚意，也避免了浪费” 结账时，三人最终消费了167元，离开时，餐桌上没有剩下饭菜 作为首府新晋美食打卡地，日月星光创业社区示范街里，各类小吃俘获了众多年轻人的青睐。
2月11日，以新疆大盘鸡炒米粉为主打特色菜的米粉阵餐厅内，服务人员已经从11点忙碌到中午这时，一对夫妇带着6岁的孩子走进餐厅，两人为了如何调和三人的口味而犹豫 负责点餐服务生听他们讨论了一会，温馨提醒说：“如果照顾孩子的口味，又能喝点汤，就点一份不辣的汤米粉，如果两位还想尝尝辣米粉，再点一份辣米粉，一家三口完全够吃。
” 孩子的爸爸高成林不由得问，“三人能吃饱吗？”服务生说：“我们米粉的分量并不少，如果先生您不够吃，再点也是可以的”当一家三口用餐完后，高成林专门走到吧台对服务生说：“谢谢你的建议，你家米粉味道好，我们还没有浪费，用餐很愉快。
” “平常在点餐时，我们的服务生会从顾客实际需要出发，建议点餐不浪费从春节开始到现在，店里的人气一直很旺，为了做到节约和光盘行动，我们还提供免费一次性餐盒，顾客未吃完提醒他们可打包带走最大可能地普及文明用餐习惯。
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”米粉阵日月星光店店面负责人石伟说餐厅内“光盘”提示语随处可见 对于很多乌鲁木齐市民而言，红山路上既有着回忆，也分布着各式的特色餐厅。从五星路十字路口一路向西，总有一款能满足食客挑剔的味蕾。 
2月12日，红山路疯鱼军团餐厅里，服务员为顾客上菜，桌上摆放着“文明餐桌厉行节约”的提示语记者王畅彤摄 2月12日14时，红山路上的疯鱼军团餐厅进入一天中最忙碌的时间走进餐厅，“适量点餐”、“文明就餐、“我光盘我光荣”等标语被张贴在餐桌、菜单等地，提醒食客践行光盘行动。
市民王立坤和爱人、孩子一同就餐，在服务员的推荐下，“小朋友饭量不大的话，你们一家人双人餐刚好，现在还有优惠，如果不够吃再加”在服务员的推荐下，王立坤选择了二人餐，刚好够吃不浪费 就餐过程中，王立坤4岁的孩子，也拿起菜单，在妈妈的指导下，一字一顿地念着：“文明餐桌，厉行节约。
” 王立坤说：“我家春节的年夜饭也是在餐厅吃的，这两天正好周末，就带着家人一起就餐我觉得这些标语很重要，虽然看起来简单，但时刻提醒我们节约粮食” 由红山路向南，中山路的万宴城美食街同样热闹，正值周末，分布在各个楼层餐厅里就餐的顾客逐渐增加。
记者随机走进几家餐厅后发现，室内显眼处和餐桌上都张贴了“节约粮食”“光盘行动”的宣传画 
2月12日中午，在中山路万宴城美食街内的马仕玖煲餐厅，市民正在就餐记者梁乐摄 记者来到位于万宴城6楼的马仕玖煲，顾客在服务员的引导下有序就座点餐“我们经常来这吃饭，一般就是一人点一个菜，大家都能吃饱还不浪费。
”市民李彦说，有时候点多了吃不完，大家也会提议打包带走 马仕玖煲万宴城店店长魁娟介绍，从2017年开店起，店里就一直践行节约粮食的理念在店内张贴宣传画，并要求服务人员在顾客点菜时主动引导，按需点餐，避免过度浪费。
就餐完毕后，服务人员还会主动询问顾客是否对剩菜打包，并为顾客提供分类打包服务 “这几年全社会都在宣传节约粮食，顾客的节约意识也在逐渐增强，剩一桌子菜的情况已经几乎看不到了。”魁娟说。 
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|天天打卡 
发表于 2023-2-14 15:22:06
