这份上海「肉桂卷地图」，太卷了！

飘渺九月

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原标题：这份上海「肉桂卷地图」，太卷了！

天冷了，这位「最内卷大牌」该登场了！# 上海肉桂卷地图 #

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每当天气变冷，让人又爱又恨的肉桂卷就会重新登场，略带刺激的独特辛香味，实打实的热量炸弹，毫不吝啬的甜度与温度，危险又迷人，一不小心就被深深俘获。够卷，有千奇百怪的造型

肉桂卷，拥有着自由的灵魂，足够多的黄油、糖、肉桂粉，随便怎么卷都好吃，最典型的是以黄油面包为底的美式做法与以简约造型为主的北欧式做法，而现在的肉桂卷不再拘泥于「蜗牛」造型了，有圣诞花环型、迷你饼干型、立体型...各大烘焙店使出浑身解数，卷出自己的风格。

够火，有专属法定节日

肉桂卷，起源于瑞典，自诞生起就是国民面包，甚至爱它到专门设立了法定节日每年的10月4日「瑞典肉桂卷日」而在上海，肉桂卷的火爆程度一点都不逊色，「售罄」与「跑空」是常态，本期7家店，阿晕可是花了3天时间，足见其热门程度。

01#瑞典甜品店，上海肉桂卷第1

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愚园路上的2层小楼「SMAKA」，是上海唯一以瑞典甜品为主打的咖啡店，老板来自瑞典，所有的甜品都是当天现做，卖完为止，而店里的「肉桂卷」更是一绝，是店内必点招牌之一，经常到下午就没有了。

「SMAKA」的肉桂卷是偏北欧的做法，最外层是酥脆面包，越往里越柔软，每1圈肉桂粉均匀地裹在湿润面包上，顶部铺满了杏仁片与珍珠糖，香气柔和，甜度适宜，一切都恰到好处，很适合初尝试的肉桂卷的小伙伴店名 SMAKA

地址 愚园路769-3号营业时间 8:00-21:0002#号称最难买的面包店，每天2波蹲点抢 「mbd」号称魔都烘焙界最难买选手，能不能吃到想要的全凭运气但就算如此，门口总是有许多人还是心甘情愿地排队等待，不为了别的，它家是真的好吃啊！明星款面包都有其出炉时间，推荐蹲点抢最为妥当，阿晕就跑了2次才买到它家的「迷你肉桂卷」，建议早上9:30到店，肯定能吃上。

浓缩就是精华，虽然个头小小，但却极具特点，初尝有点像是焦糖饼干，内里却很松软，浓浓的肉桂香气席卷而来，层次丰富鲜明，记得多买点，1个根本不够吃！店名 mbd地址 华山路785-3号营业时间 8:00-18:00

03#最早的肉桂卷专卖店，5种口味的「美式甜心」「CinnaSwirl」是上海最早的肉桂卷专卖店之一，门店虽小，但五脏俱全，店主是1对美国夫妻，坚持每天现做现烤，一进门就能闻到浓郁的肉桂味，力图最大程度地还原北美风味肉桂卷，顺便一提，店里的贝果也很不错。

店里共有5种口味，原味、提子、焦糖苹果、核桃、焦糖碧根果淋酱也有2种选择，焦糖炼乳风味和奶油芝士风味，喜甜喜咸都能按自己口味添加外表粗犷随意，却多了家庭手作的温暖感，品尝起来就是美式独有的霸道感，一整个就是热量大爆炸，但也因此更加令人着迷。

店名 Spread the Bagel·CinnaSwirl地址 愚园东路32号营业时间 7:30-20:0004#淮海路第1的面包屋，自带「帽子」的最高肉桂卷 ｜新天地商圈的「一片红」里，有着1家法式面包店，虽不大但处处精致，很是fancy，以各式卷与麦芬出名，而肉桂卷则是店内点单TOP1，自带「白帽子」的独特造型，别有风味，惹来许多小伙伴打卡，颜值这一块，拿捏住了。

｜最顶部是撒满肉桂粉的酸奶油topping，外表又酥又脆，内里湿软香甜，混合着肉桂糖酱，既保留了肉桂卷的甜蜜，又带来了一丝清爽解腻，再搭配上1杯咖啡，这是什么神仙下午茶呀！店名 moofin 摩芬宜地址

建国东路380号（马当路458号恒基旭辉天地1楼G05号）营业时间 8:00-20:0005#淮海中路上的老牌网红店，1个抵3个的超大肉桂卷 开了8年的「Liquid Laundry」，位于淮海中路与东湖路口，是这段路上的老牌网红了，中午都是附近办公的人来吃午餐，而晚上来就更热闹了，它家的「现烤肉桂卷」限定周五和周末的brunch时间，不过仅凭这1盘，活该再火个8年！

3个胖乎乎的肉桂卷挤在1个烤盘中，上面撒满了糖霜与奶油芝士，切开就是「糖霜瀑布」，一端上桌就能感受到令人罪恶的甜蜜与热量，因为是现烤的，最外层的卷边又焦又脆，内里略带韧性的面包平衡了甜度，推荐给甜口爱好者，不然谨慎尝试哦～

店名 Liquid Laundry地址 淮海中路1028号嘉华坊2楼（近东湖路）营业时间 11:00-次日1:0006#开了7年的大学路面包店，圣诞花环型的肉桂卷 在大学路上的「81BAKERY」，凭借着红豆碱水面包，成为了这条路上最受欢迎的面包店，只要路过大学路，都会特意去买，捎点回家，而它家的肉桂卷，更是别出心裁，自带节日氛围。

将柔软的黄油面包，扭成麻花状，再1卷，1个「肉桂圣诞花环」就诞生了沿着面包的褶皱纹理，1层又1层撕开，里面布满了肉桂粉，浓郁微辛，口感扎实店名 81BAKERY地址 大学路180号营业时间 8:00-22:00。

07#来自三里屯的新晋洋房餐厅，每桌必点的「丑面包」北京三里屯的网红餐厅，来到上海了，解锁欧式老洋房，180°弧型靠窗景观位，旁边就是上海电影集团，超级出片而在店里放眼望去，周围几乎每一桌上都有1份店里的招牌「很丑可是很好吃的肉桂卷」，很值得一试。

肉桂卷分量很实在，不玩虚的，4寸大，6层厚，顶着「致死量」的碧根果仁，内里满满肉桂粉，坚果香气与肉桂香料感融合得很好，搭配上自制奶油酱，入口满足，超级适合秋冬的下午，吃得心里暖暖的店名 大酉·The Merchants。

地址 永福路52号营业时间 10:00-20:00聊一聊 提问