香港必吃的5种特色美食，道道港式风味，有你喜欢的吗？

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香港在大多数人眼中，都是一个时尚繁荣的大都市，充满着中西文化碰撞的魅力同时，香港还是一个著名的美食之都，主要的菜式以粤菜为主，而且还涵盖有各种各样的小吃和甜品最重要的是，今天是香港回归25周年，所以小编专门为大家整理了5种去香港必吃的美食，每一道都港味十足，。

看看有你喜欢的吗？

第一种：丝袜奶茶

“丝袜奶茶”就是传统的港式奶茶做法是将煮好的红茶用专门的“丝袜”过滤，将茶渣彤彤过滤干净，得到醇香的茶汤，再将其中加入淡奶和糖港式奶茶的制作工艺十分复杂，除了要注意各种原料的配比，还不得不提到“撞茶”这项功夫。

也就是来回将茶在两个杯子之间拉高、倒入的过程，可以让奶茶与空气接触更加充分，进而能制作出更加丝滑的“丝袜奶茶”。第二种：虾饺

香港的虾饺是港式茶餐厅中非常有名的一道菜，做法颇具南方人的精致与细腻具体来讲，是用玉米淀粉和小麦淀粉来制作饺子皮，因此做成后会显得晶莹剔透，十分精致虾饺的内馅一般选用的是鲜海虾、罗汉笋、马蹄、猪肉等原料，包好后上锅刷油大火蒸熟。

虾饺的饺子皮吃起来更加劲道，口味咸鲜微甜，一口下去能吃到饱满鲜甜的虾仁和脆嫩清香的蔬菜，实在是人间美味。第三种：云吞面

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云吞面是香港人非常喜欢吃的一道面食，又叫作混沌面顾名思义就是馄饨和面的结合，但是又各有讲究馄饨的馅料里面大部分是鲜虾加上少许的猪肉，吃起来更加鲜香同时其中的面选用的是全蛋和面，更加筋道爽滑，劲道可口云吞面的汤底一般是在鸡汤中加入盐、生抽、鱼露、胡椒粉、香油等调味，

汤底澄澈鲜亮，鲜香扑鼻，将馄饨和面条的色泽和味道衬托得更加诱人。第四种：鸡蛋仔

鸡蛋仔是香港街边一种非常常见的小吃做法是将面粉、鸡蛋、白糖、淡奶油等调成的面糊，倒在一种特殊的模具中，放在火上烤成一个个球体相连的造型，中间是中空的，闻起来蛋香味特别浓郁吃起来口感非常弹牙，鸡蛋仔边上的部分比较焦脆，吃起来很有幸福感。

在原味鸡蛋仔的基础上，还可以加上巧克力酱、椰丝、海苔、火腿、玉米等等，制成了各种更加丰富的口味。第五种：避风塘炒蟹

螃蟹大家都吃过，但是有一种螃蟹的做法，北方的朋友们可能不是十分常见，但是小编保证你吃一次就爱上避风塘炒蟹是属于经典的粤菜之一，也是香港十大经典名菜之一因此，这道菜在香港的各大粤菜酒楼中十分常见“避风塘”指的就是香港历史悠久的铜锣湾避风塘，还流传了至今一系列“避风塘风味”的美食，并漂洋过海传向了世界各地。

这种做法的独到之处就体现了蒜蓉的独特风味，甘口焦香，脆而不渣而避风塘炒蟹的精髓在于，葱、姜、蒜蓉的香味浸透蟹肉。蟹肉吃起来香辣浓郁，异常美味。

除了小编上边介绍的5种到了香港必吃的美食，香港还有很多非常有名的美食这些正宗港味分布在香港的各种高档酒楼、茶餐厅以及大街小巷大家还吃过哪些正宗的港式美食？您又觉得其中的哪种美食最好吃呢？欢迎大家留言讨论。

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