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香港，是我国一朵璀璨的明珠，不仅我们通向世界的南大门，它还是全国第三大金融中心。 
这里是“购物天堂”“游玩之乡”，同时还有着“美食之都”的美称，不管你有没有来过香港，都要了解一下香港最有名气的美食，每一道美食有着传统的饮食文化，像云吞面，虾饺，海鲜菜等都是当地的“金奖美食”。 
今天就带大家一起走进香港，来看看这座不夜城最有名的15道菜，鲜香醇厚，港味十足，都是当地人的心头之爱。 
1、云吞面在香港，云吞面是其饮食文化种不可缺少的一道美食我们经常在港台影视中见到它的身影在这里，云吞面又被称为“细蓉”，它因水中的云吞状似芙蓉得名它是用煮熟的馄饨和蛋面搭配起来的，加入热腾腾的汤一碗完整的云吞面就做好了。
浓郁的肉香和它爽滑的口感，赢得了香港人的喜爱 
2、酱焗龙虾酱焗龙虾是香港地区一道非常经典的美食如果你是一个海鲜爱好者，这道菜是一定不能错过的它以龙虾，鸡蛋，蛋黄酱还有芝士为主，先蒸再烤，做好的酱焗龙虾浓郁鲜香，海鲜味知足，是一道非常值得品尝的美味，不过爱上火的人要尽量少吃哦！。 
3、烤乳猪香港的烤乳猪，可谓是“烤蜡界”的美食之一了，这是正宗的港味烧烤熟食在香港，烤乳猪是逢年过节必不可少的一道美食香港很多街头烧味店都有卖烤乳猪的，做好的烤乳猪表皮酥脆，肉质鲜嫩，配上酸甜酱，味道更加的独特。 
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4、过桥客家咸鸡过桥客家咸鸡，是香港的非常经典的名菜之一，也是一道传统菜，因它独特的口感备受当地人的喜爱这道菜主要用鸡肉制作，主要的技术在于盐焗，焯水后的鸡身上每一处都要用盐抹匀，然后挂起来通风吹干，再洗掉盐粒刷花生油炖煮，经过腌制炖煮出来的鸡肉非常的咸香入骨，肉质酥嫩，非常不错！。 
5.煎酿三宝其实，煎酿三宝不光在香港有，广东和澳门地区也常见这道菜它属于一道传统街边油炸小吃，可以用各种食材，比如酿豆腐，酿茄子，酿苦瓜，鱼蛋，虾米什么的都可以选出来三样任意搭配，经济实惠慢火煎之，有滋有味，风味独特，老人孩子更加喜欢。 
6、碗仔翅在香港街头碗仔翅可是一道特别常见的美食，其实它是一道仿鱼翅的汤羹碗仔翅的主要食材其实是粉丝，将淀粉熬制浓稠，加入生抽老抽，麻油，辣椒油等调料，也可以加入其他的食材，比如冬菇，猪肉丝，鸡肉，腐竹皮等，用小碗盛好，吃上一口浓郁香滑，吃起来有一种燕窝的口感。 
7、车仔面车仔面是香港一道非常平民的面食，50年代，香港难民较多，这道车仔面也就应运而生它的主要食材是汤汁加上面条，里面再搭配上鱼丸，猪皮，胡萝卜等，车仔面其实口味特别的众多，有牛肉味，麻油味，海鲜味，鸡肉味等等，每一种吃起来都特别的美味。 
8、避风塘炒蟹避风塘炒蟹是一道香港特别经典的名菜，是粤菜系用常见的菜式。避风塘炒蟹的精髓就是蒜蓉，这种蒜蓉做出来的口感焦香酥脆，和辣味融合，蟹香味浓郁，没有吃过的朋友可以品尝一下。 
9、辣鱼蛋辣鱼蛋是香港的一种知名小吃，也是香港街头小吃的台柱子，来到香港一定要品尝一下这道特色小吃。它将鱼蛋穿串然后油炸刷上麻辣酱，做法简单，但是味道却十分的鲜美好吃。 
10、鱼肉烧麦香港的烧麦很多种类，但是鱼肉烧麦是最美味的，和别的地方的味道不一样。它主要以鱼虾肉皮为主，里面营养丰富，味道美味无比，也因此圈粉无数，就连明星谢霆锋，林俊杰都是烧麦的粉丝。， 
看完上面这10道港式美食你是不是已经流口水了呢？这10道美食鲜香醇厚，港味十足，都是当地人的心头爱。你有没有吃过呢？想要了解更多各地美食文化，就请点赞关注我吧，每天都会更新分享哦！
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发表于 2023-2-10 17:49:22